想，拍。

釀 香 居

  

官路缺,或稱關路缺,這裡位於桃園平鎮,與八德霄裡大楠接壤,往另一邊走是中壢龍潭。

關路缺是客家菜的大本營,我的客家味蕾也是在此培育的。

寸方之地有三間客家餐廳,如:土角厝、老地方客家菜,我們家招待貴客會去那家。

這次則是第一次踏進釀香居,不好停車,需要另找停車位。

順帶一提,中壢龍岡則是雲南菜大本營,我的滇緬菜系味蕾則是在那培養的。

 

嘗道地客家菜,金澄蟹黃豆腐之絕色好味。

—釀香居

 

看一家餐廳我會先從 TOP 10  的菜色來看,看到有比較特別的就會點。

首先,上了一壺茶,壺身花色特別可愛,暖了胃,也很舒服。

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第一名是蟹黃豆腐,當然就吸引了我們目光。

第八名是菜尾,看了價目表要300元,菜尾耶,他價位怎麼這麼高,引起了我們的好奇心,

下次再找時間來吃吃看。

鴨肉1/4 (250元)

這份量足以我們家四人享用。吃得巧又不會太多。

有運動過的鴨,鴨肉有嚼勁,調味得很好吃。

店家調製的佐醬

蒜片與辣椒醬油

蒜片超對味!

白飯 (10元)

店家在菜單上寫說10元白飯吃到飽,幼稚園幼兒白飯免費。

碗大概同下圖這麼大。就看個人食量。

 

菜脯蛋 (130元)

 

蟹黃豆腐 (300元)

蟹黃豆腐是以雞蛋豆腐先炸過,放入鍋裡與炒過的蟹黃(小小的,較硬),

還有胡蘿蔔、些許海鮮、菇類一起燉煮而成。

小朋友若害怕吃胡蘿蔔可以吃這個,完全不知不覺吃下去。

具有滑嫩的豆腐、小塊的蟹黃,湯頭鮮美,值得一嚐。

薑絲炒水蓮 (180元)

 當日時湯(小) (180元)

小的分量足以四人分。

運用甘蔗與枸杞為基底主的湯頭自然就很甜,排骨肉湯煮得恰到好處。

裡面還有切片的蓮藕,整碗湯料非常豐富。

 

店家招待的甜點

芒果奶酪

   

營業時間

早上11:00-下午14:00

晚上17:00-晚上21:00

每個月的2,3,4的周三公休

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