初秋道央D2 2条8丁目買物公園梅光軒本店 @ 想，拍。

梅光軒 Ramen Baikoken

來旭川就是要吃拉麵。

有句話說，北海道有三地有名氣拉麵，札幌味噌拉麵、旭川豚骨醬油拉麵、函館鹽味拉麵。

梅光軒ラーメン

北海道旭川45年拉麵老店《梅光軒》，榮獲紅色米其林指南推薦，找本店差點錯過，因為位於地下一樓，還需下個樓梯，但是絲毫不減來探訪美食的顧客。下午三點也有慕名而來的日本人。

「いらっしゃいませ、Baikokenー」

在點餐的時候，店員會大聲吆喝、重複我們點的拉麵名稱，雖然我只聽得懂Raman的日文發音，但是覺得這工作環境好有朝氣，好有愛喔! (莫名的被感動)

隨後，店家開始用大火炒菜，整間店都香氣四溢。

我當然要點豚骨醬油拉麵來安慰我今天的美瑛鐵腿行程。

不到 15 分鐘，拉麵一次上桌，讓我拍得措手不及，眼睛看得目不暇給，因為好大份呀! 這是正常份量，但是由於太餓了，中餐是在荒野般的美瑛，只吃麵包跟水來果腹，下午三點衝回旭川市區就直接吃晚餐。

整個就是感動的拉麵，超、好、吃! 尤其是叉燒切得很厚，我的愛!

塩チャーシュ

叉燒拉麵鹽味 1050 円

聽到鹽味預計湯會很鹹，但是其實豚骨味道的湯頭更加顯露出味道，這碗反而是三者之中最為清淡的。

不過老實說日本拉麵的味道都是比較鹹的。所以才要有冰開水解膩呀!

味噌チャーシュ

叉燒拉麵味噌 1050 円

採用辣味噌，湯頭顯得有點辣，不過真的是很濃郁的湯頭。我很喜歡梅光軒的筍乾，很大塊，又很甜、富水分。

叉燒，我的愛，一定要介紹一下，叉燒就像是一絲一絲的豚肉質地，富有油潤的口感，整個豬肉味道鎖在肉裡，超讚。

野菜 ラーメン

蔬菜拉麵 930円

堆得超~高的炒高麗菜，脆又甜喔。大蔥新鮮好吃，沒有蔥腥味，另外在生鮮市場看見北海道的蔥，超級大支的。

拉麵麵體很Q彈，泡在湯裡仍有彈性，是好吃的麵。

↘整碗吃完，可見有多好吃&肚子餓了吧!

梅光軒 Ramen Baikoken ( 旭川本店 Asahikawa)

A well-known ramen shop in Asahikawa, you must have a try. Let me remind you there are three famous ramen in Hokkiado, such as Sapporo miso ramen, Asahikawa porl soy sauce ramen, Hakodate salt ramen. "Charsiew", pork slice is what I really liked. There was a burst of delicious oil in mouth. About the noodles, I thought it is one of the best ramen noodles which is very Chewy and delicious. Let Ramen Baikoken amazed your stomach and heart!

初秋 × 北海道 × 道央五天四夜 5D 4N

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Day1 桃園機場 → 旭川空港 →旭川駅 → Feeeal 美食街晚餐

Day 2 旭川駅 → 美瑛駅 → 松浦商店 → 拼布之路 → 北西之丘 → 旭川駅 → 梅光軒本店

Day 3 旭川駅 → 日之初公園 → 彩香之里、北のカレ－工房 →富田農場 → 旭川駅 → Lavi 札幌湯咖哩 (AEON)

Day 4 旭川駅 → 雪の美術館、優佳良織工藝館、國際染織美術館 → 旭川駅 → 山頭火本店 → 層雲峽觀光飯店

Day 5 層雲峽觀光飯店 → 大雪山黑岳纜車 → 旭川駅 → hanamaru → 札幌空港 → 返台