想，拍。

MACHO TACOS  瑪丘墨式餅舖

異國料理是我個人很喜歡去嘗試的部分。

其中墨西哥料理，有一吃就愛上的起士薄餅 Quesadilla、玉米餅 Tacos，Quesadilla是烤得乾香的薄餅包肉；Tacos是將玉米餅烤得像是可麗餅般脆(或軟的)，再包上沙拉與肉。沒吃過的朋友請務必試試看。

位於古亭的浦城街轉角的三角窗有一間專賣墨西哥料理的餐廳，大學城區的料理中，單點價位130台幣以上，價格略高，但是可以吃飽。

櫃檯上方的菜店，有點像是自助點餐，依序選擇自己想要的搭配，店家會為您做出最道地的墨式料理。

墨式料理的靈魂：莎莎醬、墨式餅皮(或米飯)、調味過的肉。

莎莎醬（Salsa sauce）是由牛番茄、辣椒、香菜、還有一些調味料製成，若怕辣可以與店員再調整。

墨式辣香腸 蓋飯 Chroizo Rice Bowl  NTD145

米飯、豆類、莎莎醬與主食一起搭配的墨西哥蓋飯，對我們來說是一項未曾嘗試的料理體驗。

就下圖的指示，我們選擇了檸檬香菜飯 Lime Cilantro，花豆泥 Refined Pinto，小辣的莎莎醬 。番茄莎莎醬與玉米則是本身涵蓋在蓋飯裡。

花豆泥綿密、番茄莎莎醬帶點酸甜、小辣的莎莎醬調味下，味道還滿夠的。墨式辣香腸剁得蠻細的，口感較為細碎。

米芯偏硬，吃慣台灣出產的軟甜白米之顧客，可能會覺得米吃起來生生的、有點乾。

不過搭配上整個調味，也算還可以接受。

墨式絞肉起士薄餅  TACOS Meats Quesadilla  NTD 160

Quesadilla在上次去TAVERN D吃過一次就念念不忘，趁這次來墨式小店回味。(Tavern D)

Quesadilla是起司薄餅，在鍋上烤得乾香的薄餅，用起司與主食包裹起來，十分美味。

以下是搭配墨式絞肉，味道鹹香，配上烘烤得熱熱的餅皮，合拍極了。

店外的三角窗

以上為這次MACHO TACOS的分享，感謝賞文到最後。

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