想，拍。

獨樂藏食事所 (已歇業)

2015-04-27 

獨樂藏位於台北東區，在國父紀念館一號出口出來後直走第一個路口左轉，然後直走三、四分鐘就可看到位於左邊的獨樂藏，地處近華視辦公大樓，也是商業人士下班後的小酌之地。

價位: 和牛(美澳) 140~580元 (視部位跟份量)

        烤物 雞.豬.羊.海鮮.野菜 65~140元 (視部位跟份量)

        丼飯 燒肉丼、天丼 220~320元

        酒餚 揚物.煮物.小菜 40~220元

        啜酒 視酒類單價/瓶

今天晚上6:00多，我們來到「獨樂藏食事所」，還訝異著我們是第一組客人，接著就有兩組人進來用餐了，現在店家有活動，前四組用餐的客人可以選免費飲料。#活動到2015年四月底 

無酒精都可以選，有氣泡飲料、果汁、可爾必思(市價50元)，酒精飲料選沖繩Orion生啤酒(市價150元)。

首先感謝愛評網跟獨樂藏食事所的口碑券合作，讓我們今天可以飽餐一頓。

 

 

一、泡菜盛合(160)

小黃瓜、泡菜、手工梅漬苦瓜

這裡強調一下他們的梅漬苦瓜，梅味香甜，不會苦，特別爽脆好吃。(算是必點小菜!)

 

 

 

  

 

 

 

 

 

二、沖繩Orion 生啤酒 (150)

一回頭，我們的 Orion生啤上來了。

生啤體驗方案 (到四月底來店前四組客人，一人一瓶)

Orion 順口好喝，不過真的很大杯呢，喝不完。(一瓶是500c.c)

 

[ 生肉材拍攝 ] 

突然，老闆上了一盤生肉! 不是給我們直接吃的，是先拍照的，非常有自信在他的牛肉，和牛油花分布真的很美，令人躍躍欲試。準備好接受料理師傅的精湛烤肉技術了嗎? 

關於牛肉來源: 美國Choice牛肉、9+澳洲和牛。(不同部位，不同國家來源)

下面有菜單，可以參考。

 

  

 

三、和風胡麻沙拉(160)

炸嫩豆腐穿插在生高麗菜絲間，撒上胡麻、花生，非常開胃又解膩的沙拉。配上接下來的烤肉剛好!

未滿十八歲不能飲酒。

 

 

四、酥炸雞軟骨(160)

選用雞的三角骨部分，軟骨很脆，愛吃軟骨的同好們，就是這一味! 因為炸過，我覺得這道比較乾一點囉! 剛好旁邊有啤酒可以解渴。另外，調味料，鹽跟自製辣椒粉灑得有點多，回去後我一直喝水。可以建議老闆將調味料另外放喔! 能夠沾取自己適宜的量，那就更完美了! 

 

  

起司與明太子相互加乘，有起司就要有明太子啊! 這兩個好搭檔，變成更好的風味，配上彈嫩多汁的雞腿肉(一串共三個)，真的是無敵搭配。(必點的烤物歐!)

來張斷面圖。

 

謝謝賞文!看到這邊~ 休息一下，繼續看下去!

 

鹽蔥牛舌，捲起切細的洋蔥與蔥一起食用，Q是第一印象，然後好嚼勁。油花也是極美味。

 

 

 

 

八、和牛金磚(480)

因為當天備料沒有安格斯牛肉，店家幫我們升級為和牛金磚，六塊牛肉價值不斐。

燒烤後，將香氣鎖在肉裡，一咬下，才知極品。肉質細緻、油脂噴香，使用澳洲9+等級的和牛。

 

   

 

這個時候，想說讓胃休息一下，去B1看一下他們的裝潢吧。

 

 

 

廁所，用木片(木栓)鎖門，大家不妨體驗看看。

 

 

  

 

地下室的座位比較大，適合多人聚餐。可是比較來說，地下室較暗，空間上雖不侷促，但是面對面吃稱不上舒服。我個人偏好有自然光或是能跟師傅互動的樓上。

帶小朋友的媽媽們也可以放心前來喔，有四張娃娃椅。

另外貼心點: 在我們都下樓看B1裝潢時，店老闆還特地說聲，「我幫您顧包包。」雖然包包裡沒有千財萬貫，但是這樣說，感覺特別安心。下去20分鐘都沒有問題。 

 

這只日式桶裝酒【樽酒】，我多年前在日本明治神宮外面的架子上有看過一模一樣的。非常道地啊! 也令我想起了那時候的明治神宮的毛毛雨、來自台灣的神木做成的鳥居，一橫一豎分隔成的木門。穿著傳統 白無逅 (結婚禮服) 的日本女子。

  

 

 

 

九、酒香蛤蜊(120)

一上來樓上，店家就呈上酒香蛤蜊了!

不說還以為是土瓶蒸呢。

運用酒，釋放出蛤蜊的香甜，蒜與蔥的元素，引出了鮮味。

 

 

十、鹽蔥和牛板腱(200)

和牛板腱也是選用澳洲9+和牛，肉質細緻帶點血，真的很嫩。 調味有點重了，捲在裡面的鹽蔥很鮮甜。

 

 

 

十一、酒烤生蠔 2份 (120)

剛烤好，上桌時就忍不住拿起來吃啊! 結果就是好燙但是又好好吃。肉質鮮美不消說，不用多餘調味就很好吃。簡單，滿滿海味。之前的中秋我家自己也會生個火來烤生蠔，可是市場都買不到這麼秀外慧中的，要不是粗勇型，就是細漢型。這大小真是剛好，令人回味無窮。

 

 

 

十二、洋蔥串炸(40)

我覺得我們不是那麼喜歡他的炸的皮。如果就原味的烤蔬菜，或許會比較賞臉。於是我們就撥了他的外衣了。

 

  

 

 再次感謝大家能夠看到這邊~ 接下來是霜降牛五花喔! 請接著看下去~

十三、鹽蔥霜降牛五花 160/半份

霜降牛五花是採用美牛Choice。霜降的油花是非常極致的肉品，油脂的順口程度不在話下，請自己來體驗看看吧!

配上清涼啤酒，酒量好的人應該可以謂之"工作之後，人生的況味"。

 

 

  

 

未滿十八歲不能飲酒。

 

 

十四、烤干貝 1份 (80)

干貝新鮮，肉質細軟，配上金桔，味道一絕。

 

 

  

看到這只白瀧酒造「上善如水」的地方性代表清酒，就想到老子《道德經》所言: 「上善若水，水善利萬物而不爭。」

酒水自是一家，有格者方能釀酒。能懂得用好食材者，也謂之有格。

未滿十八歲不能飲酒。

 

十五、當日甜點，抹茶烤焦糖奶酪(50)、香草冰淇淋(50)

甜點其實跟肉比起來沒有這麼特別，略為普通。

香草冰淇淋有點甜膩，抹茶烤布蕾則是抹茶布丁有點普通，上頭酥脆的焦糖倒是非常棒呢!

最後我們把這兩樣綜合著吃，意外順口。

  

 

 

 

 

 

 

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  營業時間:  僅有晚餐時段

一二三四	5:30 pm - 11:00 pm
五六	5:30 pm - 11:30 pm
日	5:30 pm - 11:00 pm

  店家位置: 台北市大安區延吉街137巷28號1樓 (Map)

  電話: 02-2711-9993