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(到訪日期:2018/12/13)

陽春麵是一種最簡單,也是最不容易的料理,光是麵條的狀態,過軟或過硬都不行、還有拌麵的醬汁,不能太油,但又要將麵條變得滑順易入口。

來碗赤肉湯,豬大骨熬製的湯頭,花時間的高湯,喝一口湯頭就知道,沒有添加一些人工化學的東西。

這間「陽春麵」是朋友爸爸開的,身為接管的第二代也是親力而為,幾乎每樣食材都是當天現做的,辣醬則是第二代老闆自己調的,真心推薦一定要試試看這辣醬。

辣醬,小心加太多會愛上這種辣度。

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陽春麵,芝麻醬、韭菜、香油,麵條有細麵、粗麵,看個人選擇。我選了細麵。

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赤肉湯

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三色蛋

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地瓜葉

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燙花枝

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還有現炸紅槽肉(好吃必點),吃完才發現忘記拍照。

實在是好吃的無雷平價美食,值得一試。

陽春麵位在環河南路二段,就在華江派出所對面那條街。

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