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(眼鏡橋是日本三名橋之一 ,目前現存的眼鏡橋為1982年沖毀後重建的。2017.08.11 )

 

出島站下車有荷蘭的建築,以前曾經有荷蘭人來此貿易。

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路面電車速度很快也很穩,而且有冷氣真是很舒服,車廂內的廣播配著內裝有股復古感。

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賑橋站下車,隨著人潮走到眼鏡橋。

長崎的眼鏡橋與銀座的日本橋、山口縣錦帶橋並稱日本三大名橋,以石墩推砌而成的眼鏡橋可以回推歷史到寬永11年(1634年)興福寺的住持默子如定為了讓神轎隊伍風光入寺,特別興建這座當時最稱頭的石橋。最近讓眼鏡橋出名的還有愛心石,情侶來此找尋愛心石,讓感情歷久彌堅。

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我找到的其中一個愛心石,據說有20多顆可以花點時間找。

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隨風飄搖的柳枝迎著風真是舒服。

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橋上看行人好像沒什麼,不過真的換自己去走才發現中島川河流很急。

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逛逛走走完兩側的河道,誤入一間很日式的甜點店。

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就開在眼鏡橋旁邊的長崎蛋糕名店--匠寬堂。

カステラ(Castella)卡斯特拉,是16世紀,長崎與葡萄牙人貿易後,在長崎發展出的產物,運用糖、麵粉、蛋製成,最初的長崎蛋糕是不添加蜂蜜的,經由糖化反應而有如同蜂蜜般的味道。

匠寬堂有著古典美的文學意象,將カステラ(Castella)轉譯作為「佳好帝良」,2016年5月更結合當地食材紅米發展出紅色的長崎蛋糕--「丹穗乃舞」,在後來更因為王室有新生兒出生,成為皇室獻上的甜點美名。

「五三燒」是指蛋黃:蛋白=5:3,降低麵粉的量使得口感更綿密,不買木盒是在網上做功課後發現木盒比較貴,而買了較為簡易的包裝,店家為了怕分切時刀子滲入蛋糕內影響口感,故都已經分切好,並且個別包裝。

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新品是用赤米(紅米)製作而成的丹穗乃舞。

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還沒有決定要買的時候,直接請顧客坐著試試口味。還附上冰涼麥茶,太專業了。

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口感十分綿密,帶有蜂蜜的清香與不濃膩的甜,配上無糖冰茶真是完美。

 

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結果就花了3000多日幣買蛋糕...

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佳好帝良

回家陰暗乾燥處存放即可,不過八月中的台灣也把底下的糖塊給融掉了。綿密感始終如一,雞蛋的香氣與糖份美妙融合,不會後悔的。

佳好帝良

在長崎站的旅客服務中心坐落在seattles咖啡店內,手機已經快沒電的我聽從服務人員的建議買杯咖啡,可以享用一下插座充電。

買了豆乳拿鐵,用豆漿替代牛奶製作的咖啡,味道獨特有股豆香,與咖啡竟然不衝突。

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接近晚上的暮色是美麗的魔幻時刻。

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往博多的回程搭到了白色的燕子885號。

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搭乘2小時的火車回到博多,隔天一樣是ANGELICA的美味早餐,放張照片回味一下。

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本次九州夏天旅行終了、謝謝收看。

 

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