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(到一蘭為了吃拉麵很多種選項可以依照表單圈選,如果真的不清楚就選店家為大眾設計好的吧! 2017.08.09)

 

先前來到屋台想一嘗拉麵,誰知道客滿無法入座,等待下次再衝。

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一到天神站,想起之前去買sim卡的經歷、還有都市的建築令人想起身處台北市的感覺,充滿了燈光卻總是覺得冰冷。

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忍著飢餓往往只是想走到真正心儀的那間吃,但是有時候總是會有美好的意外。

屋台拉麵剛好客滿,不想把美好的經驗浪費在其他店,我選了台灣人愛去的一蘭拉麵,湯頭較淡的一蘭,頗合台灣人胃口的。

如果覺得純正日本風味過鹹或過濃,其實可以先嘗試看看一蘭,而且這裡是一個人也不尷尬的拉麵店。

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在等待入場時,可以好好選擇各種搭配,我選了的890日圓,可以選擇白蔥、青蔥、辣椒等等佐味調味。

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有些整理券是先投錢再按選項,沒關係就按照指示作即可。按好後會出現整理券,憑單可以入場吃拉麵。

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為什麼前面說不尷尬呢,因為每人一個隔間,吃完離開,不用與煮麵的師傅對到眼睛,所以一個人也不尷尬,如果要聊天就比較麻煩了。

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桌上的冰水可以任意取用。

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如果需要再加點項目,按下圖的服務鈴。

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湯頭是豚骨熬製,帶有點豬的味道,青蔥切細後放入湯中吸飽湯汁,味道很搭。建議加上一點辣,可以讓湯頭更具層次。麵屬於細麵有嚼勁型,泡久了仍有韌度,覺得很厲害。是值得回訪的拉麵店。

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下一集     〔唐津〕川島豆腐店 滑腴鮮嫩的筲箕豆腐(ざるどうふ)

 

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