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(宗庵よこ長(Souanyokochou)在1957年開業是嬉野當地的溫泉湯豆腐的名店,很值得來吃一份850日圓(含稅)的套餐。2017.08.08)

 

嬉野溫泉 〈中〉

宗庵よこ長(宗庵橫長)是運用溪野溫泉水煮出來的豆腐,一般豆腐會愈煮愈硬,而且很容易破,如果有機會可以來吃吃看用嬉野溫泉水煮豆腐會分解出蛋白質使得愈煮愈軟,更在食べログ有著3.54的分數。

 

翻開菜單,選項很多,但我早已決定要吃最經典的湯豆腐套餐(850日圓),就價錢比較而言也是這一區溫泉街中最平價的。

店內只收現金,可以選擇外帶豆腐回家自己煮,但保存期限短,我就沒有帶了。

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餐廳內部有洋式座椅及和式榻榻米,看個人選擇。

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等得一會,剛好instagram發發文,一上桌是一個可愛的陶鍋,蓋子還滿重的。

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右下的沾醬醬油,還滿鹹的,可以以豆腐微蘸一點增添風味。

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中間的通心管麵薯泥沙拉

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左上是日式小菜,吃起來有牛蒡與日式醬油的甜,口感清爽消暑。

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左中的甜豆子

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右上的湯豆腐,湯底有蝦、魚板的味道,高湯的底讓湯豆腐鮮甜,軟嫩的豆腐很滑順。

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像是豆花般軟滑細緻,跟以前吃過的豆腐很不一樣。

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左下的白米飯米粒稍硬,這幾天吃的米飯著實訓練TMJ阿。

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正上面觀,還有湯匙壓住的蔥花與柴魚片可以增添風味。

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在吃飽後,便去逛附近的藝品店。

原本想要買溫泉化妝水,結果發現不便宜呢,竟然一瓶要1296日圓,對我來說吃>買,所以就忍住。

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可愛的風鈴令人心往

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包裝很美的茶包組合,經比較過後,日本的三角茶包都做得很密實,而且不會泡出一些纖維,我覺得很棒。

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小悠玩偶,是一個湯豆腐與湯桶的造型,超可愛。

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路過一間很有感覺的選物店,但其實後來去查發現是下午茶店,224shop+saryo,可以享受20種以上的茶,甜點及三明治。

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我是被鯰魚神給吸引的,第二個是有一張吊床。

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湯豆腐 宗庵橫長

官網  http://www.yococho.com/

地址   佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2190

搭乘JR佐世保線前往武雄溫泉站,然後至武雄溫泉南口搭巴士前往嬉野溫泉站,約三十分,到巴士站後走路五分鐘即抵達。

還有直營工廠可以去參觀喔!

 

 精選參考連結:

(1)JR九州バス株式會社「嬉野線   時刻表」(有分平日、五六日的時刻表)

(2)九州觀光推進機構「嬉野溫泉

(3)香港友站的資訊「嬉野溫泉(嬉野市)--日本三大美肌湯

 

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