Kaasmarkt Alkmaar cover

 

阿克瑪市集(  Kaasmarkt Alkmaar)是一個具有歷史文化又美味的景點,自從1365年出現第一台起司秤子,接續這裡一直蓬勃的起司交易。

圖中會看到戴不同顏色帽子的起司工人,邊跑邊進行交易。

營業時間是每年 3/31--9/29每週五  10am-13pm  (去之前務必在確認以免撲空)

 

一早從住的地方搭車到阿克瑪,我們的方法是先搭乘Tram到 Sloterdijk  Station,在從此站搭火車前往Alkmaar Station,再跟著指標(與遊客)到阿克瑪起司市集。

By the way,交通方式及Tips請參閱文章〔荷蘭〕ov-chipkaart 一卡搭遍荷蘭︰車種介紹

 

火車上欣賞的田園風景,小雨卻始終沒有停歇,有限的旅行中,只能掐出這個下雨的日子符合上述的條件。

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Alkmaar Station 阿克瑪車站外觀簡潔大方,金屬色的外牆與起司文化特色沒有結合有點可惜,但也相對之下明亮具現代感。

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這趟旅行上吐下瀉,一早我們去常逛的AH超市買補給品,這瓶運動飲料跟下圖的現打酪梨菠菜汁是我當天的食物。

超商小知識,運動飲料是常溫儲存,所以冰箱櫃裡可能找不到,我就左顧右盼,來回尋覓運動飲料,發現有兩個青少年到常溫櫃拿了運動飲料,所以說運動飲料還是要找到會購買的族群,跟著買就對了!  這款喝法很獨特,把塑膠透明蓋撥開,用牙齒往上拉就可以喝了,跟卡打車飲料有異曲同工之妙。

怎麼看包裝?  最大一定是商標 Aqua=水,Lemon=檸檬,Hydration=補水(讀護理一定要知道滴單字!)

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在超市裡就買的到現打果汁,不加糖,價位也較牛奶與飲料稍高。

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抵達Alkmaar後還是略有雨勢且有增大的趨勢。 

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路過尋常人家,發現路地裏的小風景。

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那個雨天認識的小朋友。

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小雨下著,雨天的阿克瑪令人兵荒馬亂,想要拿著手機拍照又要撐傘,索性就不撐了,我在這裡遺失了近視眼鏡,還有得到感冒,在晚上還發燒又冒冷汗,聽起來有點慘,不過現在回想起來也是挺有一番風味的。

本影片是起司工人搬運起司的小紀錄只有22秒,建議大家點選HD收看。

接著逛一圈小攤販,有各種起司專賣,口味之多令人驚豔,起司口味舉凡胡椒、辣椒、山羊奶、綿羊奶、蒔蘿、高達等等。

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更有穿著傳統服飾奶奶級的店員,現買現切、販售起司,非常具有懷舊臨場感。

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逛著也餓了,最令人印象深刻的是荷蘭小鬆餅(poffertjes)的攤位飄出陣陣鬆餅香氣,運用蛋奶麵粉調和出的麵漿,倒在模具上,烤出小巧的圓形鬆餅。

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上頭撒上的Toppings,有糖粉及任選一種佐料,我們選擇草莓果醬,一份印象中是6歐元。

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剛好看到伴手禮最佳選擇,荷蘭小煎餅(Stroopwafels),一包3歐元,兩包5歐元,我家太后一次開口12包,店家也被嚇到了,結果就是一個上吐下瀉的病人扛著12+1包的箱子逛整個阿克瑪市集。為何會加一包,因為買太多,店家多送的。比起AH超商賣的,我覺得這款真的比較好吃不膩,香氣足,泡上一杯茶等餅乾軟化,那真是美味。

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剛好遇到熱情的荷蘭人提供免費的拍照經驗,第一眼~~哇!好高的荷蘭姊姊呀!。

讓我感覺有點像是阿克瑪市集與其攝影師合作,可以免費與穿傳統服飾的荷蘭姊姊拍照,並藉由掃QR cord來下載照片,並有他們的相框,一方面可以打廣告,一方面讓遊客盡興。

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小小的幕後花絮

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逛得差不多加上大雨滂沱,便來去吃中餐,附近還滿多餐廳可以歇息的,所以僅供參考。

妹點的帕尼尼,烤得壓痕好美,看起來超好吃的。

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媽點的麵包湯,是裸麥法式麵包,裡面盛裝的是番茄湯。

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那我比較可憐一點,沒有食慾,選了檸檬冰茶,唯一讓我有想進食的食物莫過於是檸檬與冰茶。

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回到飯店後細數戰利品,這裡面包括阿克瑪市集以及AH超商購入的起司。

藍色的是綿羊奶製作的羊奶起司,味道超級臭。

大球是高達,超好吃的,不論是夾在麵包裡或是單吃都很好吃。

下排左是Baby高達,中間是高達,右邊是山羊的起司。

 

起司小常識,起司放室溫會出油,建議冷藏收納,以密封袋或是保鮮盒裝起來,以免沾附冰箱味道。

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下一篇是船屋上的花市 辛格花市 Bloemenmarkt Singel ,下集待續。

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