「世界似乎在分秒流逝之際，愈漸瘋狂難解，所幸坐下來看份報紙，好好喝杯咖啡，仍是生活中永恆不變的樂趣。」

—Pete  Brown  出自莎士比亞的小酒館

Cojaft Coffee Boutique  (咖啡布迪克) ｜FB

► 地點：台北市農安街227-1號

► 價位：單點一杯特選世界三大莊園手沖精品咖啡180元，低消為一杯飲料，不收服務費

► 電話：02-2504-1425

 ►營業時間  只有平日  Mon. ~Fri.   09:00~18:00

在行天宮附近的農安街有間代理咖啡豆進口與咖啡機的百懋旗下開的咖啡生活館，當日用餐時看見很多附近上班族來外帶一杯冰咖啡，補充下午的幹勁呢。

讓酷玩樂團的「PARADISE」來搭配飲用這杯咖啡吧。(這裡預告我接下來要去的國家喔!)

價位 (請點連結)  

那天中午點了三明治套餐，「火雞肉蛋三明治套餐」260元，附有一杯150元(含)內的飲料，或是選擇補差價升級飲料。

我選了澳式小白咖啡「  飛雷懷特  FLAT  WHITE」 熱150／冰160

店家特別注名是醇厚咖啡口味，好奇心加上久仰小白咖啡的綿密與醇厚便點了。

小白咖啡起源於紐西蘭，但真正確切的起源各方仍爭辯中，澳大利亞將「她」發揚光大。

真正正統的澳式小白咖啡是需要具有「微奶泡(Microfoam)」，微奶泡意指熱牛奶在打出奶泡時擁有細緻光滑的光澤以及如天鵝絨般的口感。澳洲人規定標準，盛裝時需要用闊口陶瓷杯，奶泡必須在5mm以下，泡泡面沒有大顆/粗的泡泡粒，奶泡與咖啡要融合度高，才算OK。喝到最後還要有拉花圖案。根據 Anna Brones於2015的文章，她訪問了身為咖啡師以及咖啡作家的Eileen P. Kenny，標題是這樣的，Wait, What Exactly Is a Flat White? We Asked an Aussie and a Kiwi

"Typically, in the specialty coffee world, a flat white has just a little bit less microfoam than a latte, and often less volume, but is still creamy milk over the same amount of espresso," says Kenny.

"The other difference is that a latte is generally served in a glass — though this differs from cafe to cafe — while a flat white is served in ceramic, also often in a smaller ceramic than a cappuccino, but again, this varies place to place."

文章出處  http://www.thekitchn.com/wait-so-what-is-the-deal-with-a-flat-white-smart-coffee-for-regular-joes-215613

澳式小白咖啡在咖啡布雷克裡處理得很好，尤其是看過他們的咖啡機，現場聽到運作的聲音，熱氣氳騰，連心跳都會不自覺加快。

根據當時在instagram發文留下的註解是「熱時醇厚溫苦，冷時酸味明顯。」現在想起來，奶泡真的很綿很綿，絲絨般的滑順，原來小白是這麼的好喝。

火雞肉蛋三明治也表現得很突出，兩片吐司中夾著滿滿的火雞肉與嫩蛋，經壓烤而成。滿滿一盅沙拉盤裡面有新鮮蘋果與生洋蔥、玉米，還有葡萄乾。兩片柳丁。

厚實的咖啡機，閃耀著銀光超美的。

店內販售的咖啡手沖壺、還有許多專門的用具。

座位只有這一排，其他店內空間都擺上大型機具與咖啡用品展示。

分享到這邊，如您喜歡「想，拍。」的文字與攝影，歡迎點下方圖片連結到粉絲專頁。

更多行天宮附近的好吃好玩

   【行天宮】「遇見美好」天然食材、手作用心。

    【行天宮】珈琲錦小路 (nishiki koji)，日和朝食。

 【行天宮站】時常在這裡，體驗「SENSE」的生活。

   【行天宮站】森浜衛日本料理，食材用心、認真實在。