In Here 檸檬塔藍斯可無鹽發酵奶油 #深夜甜點 #無定點路邊販售 @ 想，拍。

In Here 深夜限定的三吋大甜點

嗜酸如命的我，自然對檸檬塔會有一定的「敏銳度」。因為這是檸檬的酸是我的命定美味吧! 最近吃的檸檬甜點是Poffertjes Cafe’ 荷蘭小鬆餅。

(中山。「Poffertjes Cafe’ 荷蘭小鬆餅」vsco修圖應用 X 檸檬火烤奶油小鬆餅)

在華山草原野餐完後的滂沱大雨中，就看見一名格紋衫的男子沒撐傘，站在華山的紅磚建築前，提著宜家家具的大藍塑膠製的袋子，擺著小攤位。

看見一位顧客買了自己製作的手工塔，滿臉笑容與歡喜。好奇之下，便和朋友上前看看是什麼樣的甜點。

店家的Facebook https://www.facebook.com/In-Here-1326319644060872/?fref=nf

店家的自我介紹

一直以來inHere都是以「天然簡單」的食材製作，在無添加任何色素與任何延長保鮮的成分下，將一個一個的塔盡可能的親自交到各位手中，並且讓我親口對每一位訂購的朋友說聲謝謝！
對於半路出家來到烘焙圈甜點圈的我，沒有太多關於這圈子的專業知識，只能找尋一份一份的食譜，一次一次的試做、試吃，找到一份自己喜歡的味道，接著稍做改良加上自己的想法，最後推出。

最近決定使用一直很想嘗試的藍斯可無鹽發酵奶油，這款奶油質地較以往使用的更細，味道也更好，對整體來說是個加分！即使成本是原使用奶油的近一倍價錢，我還是決定要使用!!
對不起！在原來的價格下，一種近乎食材成本的價格下，使用藍斯可奶油已經是毫無利潤可言⋯但這個好味道，我無法因為價格的原因就此放棄，所以在這裡只能跟各位支持的朋友說聲抱歉！也希望各位能持續支持 In Here!!
另外我們會有不定期的訂購方式也會有不定時的路邊販售。販售商品皆會提早在粉絲團上公佈，偶而會有極少量的限定商品出現。

原來我吃的檸檬塔有如此來歷，難怪吃起來有一股很柔和又很溫吞的奶油香氣，配上酸到耳根的檸檬味兒，這款甜點真的是很好吃。

塔皮上頭的檸檬餡有點像是凝乳的口感，每口都吃得到真真切切的檸檬清香與酸甜。

塔皮是餅乾底，鹹鹹的、有股肉桂香，濕潤的口感。

三吋的大小吃完不會很膩，反而有種應該再吃點什麼的感覺。